… mjam, mjam!
Lecker, leicht und frisch genau das Richtige bei den etwas höheren Temperaturen derzeit 😉

Das wird gebraucht:
Erdbeeren,
Mozzarella,
Hähnchenbrustscheiben fein geschnitten,
frisches Basilikum

Erdbeeren, Mozzarella und die Hähnchenbrustscheiben kleinschneiden und ab damit in eine Schüssel. Je nach eigenem Geschmack dann Basilikum und Olivenöl drüber etwas Pfeffer und Salz, zum Schluß noch mit Crema di Balsamico verfeinern und Fertig ist das ganze 🙂
Dazu vielleicht noch eine Scheibe selbstgebackenes Brot und es ist Perfekt. Da ich keines mehr hatte (und zu faul bin eins zu backen) musste erst mal eine Laugenstange herhalten, die passt aber auch ganz gut dazu.

Lasst es euch schmecken, meine Portion war ruck zuck verpuzt! O:)