… mit allen Höhen und tiefen die es dabei so gibt.

Angeregt durch Lex seiner Facebook Reihe „Kochen für Stümper“ und dem ein oder anderen Kommentar mach mal ist sicher lustig, werde ich mich daran versuchen die Kategorie Backen hier mit aufzunehmen. Was bestimmt auch dank des immer schlechter werdenden Wetters und der früh einfallenden Dunkelheit ein schöner Zeitvertreib sein kann 😉
Wer sich jetzt fragt warum Backlegastheniker?! Nun die Geschichte dahinter ist recht einfach ich habe mich um das Backen immer gedrückt mit der Ausrede, dafür habe ich kein Talent und zwei linke Hände. Im Gegensatz zum Kochen wo ich meiner Phantasie freien lauf lassen kann und die Experimente meistens gut ankommen, funktionierte das backen nicht so wirklich. Nach Rezept nicht und aus dem Bauch heraus schon mal gar nicht! Nach ein paar nicht so geglückten Versuchen hatte ich dann auch schnell das Handtuch wieder geworfen.

Letztes Jahr nach dem Urlaub kam gab es dann so einen Punkt wo ich auf der Suche nach einem Rezept dann doch noch mal einen Versuch startete und wieder erwarten klappt es nun auch besser und es macht tatsächlich Spaß! Vielleicht bin ich aber auch ruhiger und geduldiger geworden und es funktioniert daher besser (die mich schon länger kennen dürfen jetzt auch wieder aufhören zu lachen 😉 ) Die meisten Rezepte die ich bisher ausprobiert habe sind entweder von Chefkoch.de oder aus dem Rezepte-Wiki bzw ganz langweilig aus einem Koch/Backbuch. In unregelmäßigen Abständen versuche ich dann über das was ich mehr oder weniger erfolgreich fabriziert habe hier zu berichten.

Den Anfang sollen die Flap Jacks (Englische Müsliriegelvariante) machen. Die sahen einfach zu machen aus und so war es dann auch und das Ergebnis sehr lecker. Hier gehtes zu den Flap Jacks